主演:未知
导演:未知
类型:欧美综艺 地区:韩国 年份:2014
简介: 你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福的「面包」 其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。 紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。 現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。 本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。 第二集 给你梦想的「香料」 人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。 在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。 第三集 给你力量的「肉」 不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。 《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。 第四集 火的滋味 第五集 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第七集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐
罗拉·董,克里斯托弗·布里尼,加文·卡萨莱尼奥,杰基·钟,雷切尔·布兰卡德,肖恩·考夫曼
詹森·阿克斯,埃里克·迪恩,杰西卡·卡马乔,Bogdan Yasinski,Merrick McCartha,乔纳森·冯·梅林,帕沙·D.林奇尼科夫,马特·卡明斯基,卡米·D·布鲁德尔,瑞恩·德昆塔尔,Scot Ruggles,Nas Akkerman,朱尔斯·威尔科克斯,库尔特·岳,约瑟夫·朱利安·索里亚,Lily Keene,萨姆·戴利,艾莉克斯·斯甘巴蒂,罗尼·吉恩·贝尔维斯,提姆·阿贝尔
居内什·森索伊,伊佩克·图尔克坦
内详
佩德罗·帕斯卡,贝拉·拉姆齐,加布里埃尔·鲁纳,卢蒂娜·卫斯理,凯特琳·德弗,伊莎贝拉·莫塞德,扬·马齐诺,阿里拉·巴勒,塔蒂·加布里埃,斯宾塞·洛德,丹尼·拉米雷斯,杰弗里·怀特,凯瑟琳·欧哈拉
佩德罗·帕斯卡,贝拉·拉姆齐,加布里埃尔·鲁纳,安娜·托芙,妮可·帕克,穆雷·巴特利特,尼克·奥弗曼,斯托姆·瑞德,梅尔·丹德里奇,杰弗里·皮尔斯,拉马尔·约翰逊,凯文·伍达德,格雷厄姆·格林,Elaine Miles,艾什莉·约翰逊,特罗伊·贝克,玛莉·格雷斯·贝克尔,凯文·萨特里,布拉德·利兰,布兰登·弗莱彻,卢蒂娜·卫斯理,泰勒·圣·皮埃尔,Connor Stanhope,索尼娅·玛丽亚·基里拉,杰夫·汉尼
杰森·苏戴奇斯,汉娜·沃丁厄姆,杰里米·斯威夫特,菲尔·邓斯特,博特·高登斯汀,布兰登·亨特,尼克·穆罕默德,朱诺·坦普尔,山姆·理查森,安东尼·海德,乔迪·巴尔弗,托希布·吉莫,克里斯托·费尔南德斯,科拉·波金尼,查理·希斯科克,皮埃尔·伯格曼
加布里埃尔·巴索,卢西安·布坎南,周洪,D.B.伍德塞德,恩里克·穆西安诺,伊芙·哈洛,莎拉·德贾斯丁,福拉·埃文斯·阿金博拉,菲尼克斯·拉伊,安德烈·安东尼,托比·莱文斯,Philip Prajoux,Jessie Liang,Andres Collantes,库蒂斯·伦姆,Alex Rose,理查德·哈蒙,罗纳德·帕特里克·汤普森,卡瑞·玛切特,西蒙娜·凯塞尔,马基安·塔拉修克,丽贝卡·斯塔巴,格雷斯顿·霍尔特,斯蒂芬·阿德科鲁,杰西·弗雷泽,塞巴斯蒂安·罗伯特斯,杰森·德里恩
伊丽莎白·奥尔森,杰西·普莱蒙,奥利维亚·格雷斯·阿普尔盖特,Fabiola Andújar,派屈克·福吉特,Kira Pozehl,Christopher Corson,Harper Heath,Ryan Murphy,Amelie Dallimore,Bonnie Gayle Sparks,Sara Burke,詹妮花·妮拉·帕,Richard C. Jones,艾伦·杰伊·罗姆,贝斯·布罗德里克,维罗尼卡·贝里,德鲁·沃特斯,查理·塔尔伯特,吉吉·埃内塔,莉莉·拉贝,凯尔·吉克瑞斯特,伊丽莎白·玛维
加布里埃尔·巴索,卢西安·布坎南,福拉·埃文斯·阿金博拉,莎拉·德贾斯丁,伊芙·哈洛,菲尼克斯·拉伊,恩里克·穆西安诺,D·B·伍德塞德,周洪,卡瑞·玛切特,克里斯托弗·谢尔,本·科顿,托比·莱文斯,亚当·切赫曼,塞巴斯蒂安·罗伯特斯,大卫·里斯·斯内尔,杰西·唐斯,杰森·德里恩,迈克·米切尔,罗纳德·帕特里克·汤普森,伊恩·罗兹,亚历山大·森德斯,杰西·弗雷泽
卡拉·古奇诺,布鲁斯·格林伍德,玛丽·麦克唐纳,薇拉·菲茨杰拉德,扎克·吉尔福德,马克·哈米尔,凯特·西格尔,亨利·托马斯,安娜贝丝·吉什,迈克尔·特鲁科,泰尼亚·米勒,萨曼塔·斯洛扬,拉胡尔·寇利,凯蒂·帕克,葆拉·努涅斯,Ruth Codd,卡尔·卢波利,马尔科姆·古德温,凯丽·卡伦,罗伯特·朗斯特里特
科林·伍德尔,梅尔·吉布森,彼得·格林纳,本·罗伯森,阿约梅德·阿德根,凯特·绒,凯蒂·麦克格雷斯,杰西卡·阿莱恩,杰里米·博布,亚当·沙皮罗,萨莱·加内特,雷·迈克金农,玛丽娜·马泽帕,维拉格·巴拉尼,Mishel Prada,克莱尔·库珀,李丹,西蒙·万,纳奥米·维尔特纳,杰瑞米·惠勒,休伯特·珀恩特·杜鲁尔,克里斯·雷曼,马特·布鲁尔
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